Chili con carne

Czas przygotowania: 60 minut
Porcje: 3-4

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego (najlepiej wołowina)
• 2 puszki czerwonej fasoli
• 4 dojrzałe pomidory (lub 2 puszki pomidorów bez skórki)
• szklanka sosu pomidorowego
  
• 3-4 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 strączki papryki chilli
  
• oliwa
• sól, pieprz, zmielona papryka słodka
  
• vegeta
• starty ser żółty
  

Jak przyrządzić ?

1. Posiekaną w kostkę cebulę należy zeszklić na patelni, następnie dodajemy mięso, smażąc na dużym ogniu rozdrabniamy na małe kawałeczki. Smażymy do momentu, aż mięso nie będzie surowe i nabierze szarego koloru.
2. W pół szklanki gorącej wody rozpuszczamy łyżeczkę vegety i wlewamy do mięsa z cebulą. Dolewamy również sos pomidorowy. Wszystko dusimy ok. 10 minut.
3. Następnie wrzucamy drobno pokrojone (wcześniej sparzone i obrane ze skórki) pomidory, posiekany czosnek, fasolę (odcedzoną z zalewy), posiekaną paprykę chili, przyprawiamy do smaku i dusimy ok 20 minut na mniejszym ogniu od czasu do czasu mieszając.
   

Jak podawać ?

Można podawać jako samodzielne danie posypane serem z pieczywem (np. czosnkowym)lub jako nadzienie do tortilli, wtedy tortille wypełniamy nadzieniem, posypujemy serem i zawijamy w naleśnik.

Pychota, smacznego !