Ogórki małosolne

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 1 kg ogórków gruntowych (średniej wielkości)
  
• 5 cm korzenia chrzanu
  
• 3-4 pąki kwiatów kopru
  
• 5 ząbków czosnku
  
• 1,5 litra wody
  
• 3 łyżki soli
  

Jak przyrządzić ?

1. Wypłukać ogórki, chrzan i koper. Korzeń chrzanu obrać i posiekać w podłużne laski, z kopru oberwać kwiaty.
   
2. Wszystko ułożyć w naczyniu (może być słoik, garnek, naczynie gliniane) i zalać osoloną wodą. Można zalać gorącą wodą i na wierzch dodatkowo położyć piętkę chleba, wtedy ogórki szybciej się ukiszą, jeśli komuś się nie spieszy i lubi cierpliwie czekać na wyśmienity smak, może zalać letnią bądź zimną osoloną wodą.
3. Naczynie należy przykryć (pokrywką lub talerzykiem) i po kilku dniach (średnio 2 dni) ogórki powinny być gotowe.
   

Jak podawać ?

Ogórki mogą być dodatkiem do wszystkiego, stosować wedle gustu i smaku. Ja osobiście uwielbiam z pajdą ze smalcem.

Smacznego !